Chất tẩy rửa hữu cơ

Chè bưởi là một trong những loại chè quen thuộc được nhiều người ưa chuộng, tuy rất phổ biến nhưng để nấu được một nồi chè bưởi giòn ngon thì rất ít người nắm được cách nấu, nếu không khéo léo thì nồi chè bưởi của bạn rất dễ bị đắng và cay. Vì thế bài viết hôm nay Ana xin được chia sẽ đến bạn cách nấu chè bưởi giòn ngon cho ngày hè vui khỏe.

 

cach-nau-che-buoi-ngon-gion

 

Trước khi thực hiện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 quả bưởi da xanh lấy cùi hoặc bưởi Tân Triều Biên Hòa (dùng loại bưởi này để cùi ít xơ)

- 200 g đậu xanh bóc vỏ

- 400 g đường hoa mai

- 100 g bột năng

- 1 lon nước cốt dừa

Với 5 nguyên liệu trên giờ Ana và bạn đã có thể bắt đầu chế biến cho gia đình mình 1 nồi chè bưởi ngon lành nào.

 

Cách thực hiện nấu món chè bưởi giòn ngon:

Bước 1: Trước khi gọi vỏ, bạn nên mang bưởi ngâm với nước rửa rau củ quả hoặc muối để nhanh chóng loại vi khuẩn, dư lượng chất bảo quản bám trên vỏ quả bưởi.

Bước 2: Gọt bỏ lớp vỏ xanh ở ngoài, nên gọt sâu để khi chế biến không bị đắng và cay, sử dụng  lớp cùi trắng bên trong vỏ bưởi.

 

got-buoi-nau-che

 

Loại bỏ phần xanh của vỏ bưởi và lấy lớp cùi bên trong vỏ bưởi. Photo by internet

 

Bước 3: Thái cùi trắng bên trong vỏ bưởi thành những mảng nhỏ như hạt bắp (ngô), sau đó bỏ ít muối hạt vào dùng tay bóp trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước cho hết vị mặn của muối, vắt hết cho ráo nước. Lúc này bưởi sẽ đỡ đắng đến 80%.

 

ngam-cui-vo-buoi

 

Bước 4: Đun sôi 500 ml nước đổ vào cùi ngâm 10 phút nữa, sau đó bóp cho khô, để bưởi hết đắng hoàn toàn.

Bước 5: Bạn trộn 60g đường + 70 g bột năng với 400 ml nước rồi hòa tan hổn hợp lại với nhau, sau đó bạn cho cùi bưởi vào ngâm đến khi cùi bưởi ngậm nước căng mọng lên là được. Tiếp tục vớt cùi bưởi để cho ráo nước.

Bước 6: Đun sôi sẵn 600 ml nước, cho 300 g đường hòa tan để luộc cùi. Nước sôi thả cùi bưởi vào luộc đến khi bột trong là chín. (Không bỏ nước luộc cùi bưởi, cần giữ lại để dùng nấu chè)

Bước 7: Chuẩn bị sẵn 1 xô nước đá lạnh, ngâm đá 5 phút rồi vớt cùi ra để ráo (Đây là khâu quan trọng để cùi giòn).

 

cui-buoi-sau-khi-che-bien-xong

 

Cùi bưởi sau khi chế biến xong. Photo by internet

 

Bước 8: Ngâm đậu xanh với nước khoảng 2 tiếng rồi cho vào đồ chín.

Bước 9: Nước luộc cùi ta cho thêm đường nếm cho vừa khẩu vị, hòa 70 g bột năng với 100 ml nước đổ vào nồi nước khuấy đều để không bị vón. Khi bột đã trong cho đậu và cùi bưởi vào đảo đều 5 phút là tắt bếp.

Bước 10: Cho 1 lon cốt dừa 165 ml hòa với 200 ml nước và 10 g bột năng, cùng chút đường vào nồi, bắt lên bếp quấy tan đến khi sệt lại là chín.

 

mon-che-buoi-sau-khi-hoan-thanh

 

Món chè bưởi ngon giòn. Photo by internet

 

Video hướng dẫn cách nấu chè bưởi ngon giòn

 

Sau khi hoàn thành 10 bước trên bạn sẽ có một nồi chè bưởi sánh mịn, cùi bưởi giòn ngây và ngọt dịu. Khi ăn múc ra bát rồi cho thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức món chè bưởi tự tay làm rồi. Chúc bạn thành công!

Tags: Món ngon mỗi ngày , món ngon ngày tết , Chè bưởi , mẹo bếp
Facebook Fanpage
Có thể bạn cần
EcoClean - Chế phẩm sinh học thông cống thoát nước
Hỗ trợ trực tuyến 24 / 7
tư vấn xử lý dầu mỡ
Xử lý dầu mỡ, tắc nghẽn đường ống
0906.960.177
tư vấn xử lý hầm tự hoại
Xử lý hầm tự hoại, khử trùng, diệt nấm mốc
0909.025.177
tư vấn sản phẩm tẩy rửa
Xử lý mùi hôi cống thoát nước
0909.692.177
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
0908.901.955
Website được tài trợ bởi thedelight.vn